Texts copy 1 — Olio Evo D'Avanzo

Olio Evo D’Avanzo azienda fondata nel secondo dopoguerra ad Andria, nel nord della Puglia, l’azienda agricola nasce dall’amore per la terra e dalla dedizione alla coltivazione dell’ulivo. Con oltre cinquant’anni di esperienza, ha fatto dell’Olio Extra Vergine di Oliva la sua eccellenza, utilizzando principalmente la pregiata varietà Coratina, simbolo del territorio barese. Nel corso del tempo, quattro generazioni si sono alternate alla guida dell’attività, trasformando la produzione agricola in un progetto solido e riconoscibile anche sul mercato. Dalle radici contadine si è passati alla costruzione di un marchio distintivo, che ha saputo evolversi restando fedele ai valori originari.

La visione più recente ha dato nuova energia all’azienda, portando con sé un’immagine rinnovata e un’apertura verso il futuro, senza rinunciare all’identità familiare e alla cura artigianale. La produzione, volutamente contenuta, è gestita su scala ridotta per garantire qualità, autenticità e rispetto delle tradizioni locali. Questo approccio ha permesso all’olio di guadagnare riconoscimenti e apprezzamenti sia a livello locale che nazionale, conquistando ristoranti e consumatori alla ricerca di un prodotto genuino e ricco di storia.

Olio Evo D’Avanzo, un olio che segue i movimenti autentici della sua terra.

^{[Fig.01]

Andria, nel cuore della Puglia e del Mediterraneo.}

^{[Fig.02]

Un territorio ricco di storia, sole e ulivi secolari.}

^{[Fig.03]

Un olio extravergine ottenuto solo con metodi meccanici. Lavoriamo nel rispetto della materia prima.}

^{[Fig.04]

Olive 100% Coratina. Una cultivar intensa, tipica del nostro territorio.}

^{[Fig.05]

Frangitura a freddo: intensifica i sapori, esalta ogni palato.}

^{[Fig.06]

Ogni oliva è scelta con cura, colta ancora verde per preservarne aroma e intensità.}

^{[Fig.07]

Olive raccolte in giornata, direttamente dai nostri ulivi parte della nostra famiglia da secoli. Freschezza e qualità in ogni goccia.}

^{[Fig.08]

Olio D’Avanzo nasce da gesti antichi, ancora vivi nei nostri oliveti.}

^{[Fig.09]

Privilegiamo la qualità alla quantità. Elevato contenuto di polifenoli e ricche proprietà organolettiche.}

^{[Fig.10]

Un olio unico, frutto di una selezione attenta e di un sapere tramandato.}

Il movimento è una componente inscindibile del registro della nostra memoria a lungo termine. I movimenti non svaniscono; al contrario, persistono nel tempo, si tramandano e si evolvono continuamente con nuove esperienze. Il logo dell'olio D'Avanzo celebra questo movimento, rendendo omaggio alle radici della memoria mediterranea. Esso incarna un gesto intramontabile che fa parte del nostro folklore e della nostra cultura culinaria. In particolare, questo logo racconta storie di movimenti che sono profondamente radicati nella nostra città, cultura e tradizione. È un emblema contemporaneo che comunica non solo a chi appartiene alla stessa regione, ma a tutti coloro che quotidianamente, come rituale, aggiungono un filo d'olio per assaporare quel gusto inconfondibile.

^{[Fig.11] Olio Evo D’avanzo non è solo un olio, ma un compagno che si fa promotore di movimenti e che appartiene alla nostra memoria collettiva.}

AGRICOLA D’AVANZO FRANCESCO, Viale Venezia Giulia, 29, 76123 Andria BT, Italia. info@olioevodavanzo.com / +39 338 135 9362